Coöperatieve Stoomzuivelfabriek Sint Antonius, Maarheezerweg 38, Budel

Uit Erfgoedwiki
Ga naar: navigatie, zoeken

Coöperatieve Stoomzuivelfabriek Sint Antonius, Maarheezerweg 38, Budel

De oude stoomzuivelfabriek, beter bekend als "Het Boterfabriek", is afgebroken en op dezelfde plaats is een nieuw gebouw verrezen. Bij de afbraak is de aloude gipsen St. Antonius gedenksteen gespaard gebleven en teruggezet in de voorgevel van het nieuwe gebouw. De handkrachtfabriekjes waren nog primitief, waarvan het kenmerkende apparaat de met de hand aangedreven ontromer (centrifuge) was. Dit was een zwaar en arbeidsintensief werk. De mogelijkheid om hier vanaf te komen was overschakeling op fabriekjes, gedreven op stoomkracht met een grote centrifuge. Hiervoor waren groter financiële middelen nodig (enkele tienduizenden guldens), zodat grotere coöperaties nodig waren om dit te bekostigen.

In 1913 nam burgemeester A. van Uden het initiatief om met Maarheeze en Soerendonk samen één stoomzuivelfabriek op te richten. Een jaar later was deze al in werking en verving de handcentrifuges van Budel, Soerendonk en Maarheeze. Na de 2e wereldoorlog is de fabriek gemoderniseerd. Behalve boter levert ze: gesteriliseerde en gepasteuriseerde melk, karnemelk, karnemelkse pap, havermoutpap, chocolade-vla, chocolade-melk, melk, yoghurt en slagroom, die door een staf van melkventers wordt gevent.